【C2食光-节气料理】牛肉寿喜烧

时间:2019-08-28 17:08 作者:澳门正规棋牌平台

  过完冬至后,将迎来新年的第一个节气-“小寒”。但要注意的是,节气是以农历来推算,所以一年真正的第一个节气是“立春”喔!

  俗话说:“小寒大冷人马安”,意思是小寒要再比冬至更冷一些,才会符合自然时序变化,事事顺利唷!小寒天气寒冷,低温冷锋一波波来袭,要多注意身体保暖、加强抵抗力

  牛肉有滋养脾胃,强健筋骨的效果,适合贫血、身体虚弱的人滋补。牛肉还有驱寒暖身的作用,因此在寒冷的冬季适当吃些牛肉,不仅可躯寒还可能防法感冒喔。

  牛肉依牛只身上的部位而有不同的分类、价位、口感。莎朗牛肉是牛的肋脊肉,肉质细嫩,澳门正规棋牌平台肉质仅次于菲力牛肉。因为脂肪含量较高,吃起来口感绵密,切薄片后适合火锅、寿喜烧料理。

  寿喜烧又称为“锄烧”,是源自日本的料理。以洋葱垫锅底,加上蔬菜、豆腐、菇类炖煮,煮滚后把肉片放进去涮一下,口感和营养满分!